瓶子先生兒童派對-生日派對,抓週主持,寶寶宴,生日派對推薦

翻糖蛋糕看似是一種新興手技，其實早在16世紀時已經出現。
翻糖蛋糕，背後的做法、技巧或投放的心血，都比一般蛋糕複雜和費時，把它定義為藝術品，顧客對象主要圍繞婚禮及生日，外行人會以為做這種蛋糕，是一件簡單的工作。

事實上，製作翻糖蛋糕，需要把蛋糕一層層建造出來，做出塔般模樣，並以精細手工潤飾。要做得出色，需要把想像力、創意和工程學上的知識融合，例如知道蛋糕如何處理，才能抵抗地心吸力(gravity)和濕度，並不會倒塌，絕不容易。
一種需要的技巧，就是塑形，這技巧是把翻糖卷起及塑成3D立體狀把它放在櫃子內至乾透變硬後就可上色，「看似簡單，其實非常講究技巧。」